아직 일교차가 크지만 이제는 봄을 지나 기온이 점점 올라가고 있습니다. 우리가 입는 옷도 얇아지고, 곧 반바지와 반팔티를 입게 될 텐데요, 이런 날 다이어트에 좋고 입맛까지 돋우는 채소 청경채를 소개합니다. 1. 청경채란? 배추의 한 종류인 청경채(靑梗菜)는 중국 화중이 원산지로 알려져 있습니다. 그래서인지 중국 여행을 하면서 쉽게 접하는 채소중 하나인데요, 오늘날 우리의 밥상에도 잘 올라오는 청경채는 살짝 쌉싸름하면서도 매우 연하며 아삭아삭 한 것이 특징입니다. 2. 청경채의 효능 청경채는 칼륨, 비타민A, 비타민C, 칼슘 등이 풍부한 채소입니다. 물 95 %, 탄수화물 2 %, 단백질 1 %, 지방 1 % 미만으로 구성되어 있으며 100g 당 칼슘 90 mg, 칼륨 227 mg, 비타민A 345 ㎍,..