닭갈비를 좋아하시나요? 닭갈비 집에 가면 고기도 맛있지만 저는 함께 나오는 양배추를 좋아합니다. 양념이 잘 벤 양배추 한 입 먹으면 입가에 절로 미소가 갑니다. 미국 타임지 선정 세계 3대 건강식품 중 하나인 양배추! 쌈과 샐러드, 고기와 함께 볶아서 먹는 영양만점 양배추에 대해 알아보겠습니다. 양배추의 효능 양배추는 지중해와 소아시아가 주 원산지인데 서양의 배추라는 뜻이라고 합니다. 특히 양배추는 고대 이집트에서부터 먹었을 만큼 오랜 역사를 지닌 야채입니다. 양배추는 풍부한 섬유질을 비롯하여 비타민 U, 비타민K, 비타민 C, 엽산, 망간이 다량 함유된 채소인데요, 양배추의 효능은 다음과 같습니다. 1) 위 건강에 좋습니다. 양배추에는 비타민 U, 각종 무기질 성분이 풍부한데요. 손상된 세포조직과 위점..

팽이버섯은 된장국이나 찌개, 전골류에서 쉽게 볼 수 있는 채소인데요. 가늘지만 씹는 식감이 독특하고 맛도 있어 찾는 이가 많습니다. 이름처럼 재미있는 팽이버섯! 오늘은 팽이버섯의 효능과 부작용에 대해 살펴보고자 합니다. 팽이버섯의 효능 1) 먼저팽이버섯은 항염 및 면역을 강화시켜 줍니다. 팽이버섯에는 다당류의 풍성하고, 몸의 면역력을 키워주는 사이토카인이라는 성분이 함유되어 있습니다. 또한 천식 염증을 억제하고 기도 질환의 도움을 주는 면역 조절 단백질이 있어 건강에 도움을 줍니다. 2) 다이어트에 효과적입니다. 팽이버섯에는 키토산이 다량 함유되어 있는데 이는 체지방의 축적을 막아줍니다. 또한 팽이버섯의 칼로리는 100g당 39kcal에 지나지 않기 때문에 체중감량에 좋습니다. 버섯에 있는 버섯키토산이 ..

한 때 인기 있었던 드라마 중에 신사의 품격이 있었습니다. 이때 국민가수 김민종 배우가 자신의 동안 유지 비결을 토마토라고 한 적이 있었는데요. 무려 20년간 홈메이드 토마토 주스를 계속해서 마신다고 합니다. 토마토 하면 어감부터 무언가 산뜻한 느낌이 듭니다. 오늘은 토마토의 효능과 부작용에 대해 살펴보겠습니다. 1. 토마토의 장점 1) 눈에 좋습니다. 토마토는 루테인과 베타카로틴 성분이 풍부해서 피곤한 눈을 풀어주고 안구 건조와 야맹증으로부터 예방해 줍니다. 또한 토마토에 있는 비타민A는 백내장으로부터 우리의 눈을 보호해 줍니다. 2) 피부미용에 도움을 줍니다. 토마토에 함유되어 있는 비타민C는 콜라겐 생성을 촉진시켜 줍니다. 그리고 멜라닌 색소의 생성을 억제하는 효능이 있기 때문에 기미와 주근깨 발생..

과자면 과자, 볶음이면 볶음, 찌개면 찌개! 우리 주위에서 쉽게 접할 수 있는 채소 중 하나가 양파인데요, 우리나라에서는 양파가 들어가지 않는 음식이 없다고 해도 과언이 아닐 만큼 양파는 우리나라 음식에서 필수 식재료이기도 합니다. 이런 양파에는 비타민 C, B6, 칼륨과 엽산, 인이 풍부하다고 합니다. 그렇다면 양파의 5가지 효능과 부작용은 어떻게 될까요? 1. 양파의 5가지 효능 1) 고혈압을 예방해 준다 : 양파에 있는 퀘르세틴이라는 성분은 콜레스테롤과 지방이 혈관에 축적되는 것을 방지해 주기 때문에 고혈압 예방에 효과적입니다. 또한 양파는 크롬이 풍부하게 들어있어서 인슐린 작용을 촉진해 주며 혈당 조절 및 혈당을 낮추는데 도움을 줍니다. 2) 피를 깨끗하게 해 준다 : 양파는 해조류가 아니지만 요..

여러분들은 과일 중에서 어느 과일을 좋아하시나요? 저는 대부분의 과일을 좋아하지만 그중에서도 키위와 딸기, 패션후르츠 같이 씨앗이 입 안에서 톡톡 터지는 느낌의 과일을 특히나 좋아하는데요, 오늘은 키위의 효능과 부작용 대해 살펴보겠습니다. 1. 키위란? 우리에게 잘 알려진 키위(kiwi fruit)는 다래과 덩굴성 낙엽과일로 중국 양자강 연안이 원산지라고 합니다. 이 키위가 뉴질랜드에 전해지게 되면서 많은 개량과정을 거쳐 오늘날 키위가 되었다고 하는데요, 이 명칭의 유래는 뉴질랜드에 서식하는 키위라는 새와 닮아서 그 이름이 붙여졌다고 합니다. 우리나라에서는 참다래로 불러지기도 하지요. 그렇다면 키위의 5가지 효능은 무엇인지 알아보도록 하겠습니다. 2. 키위의 5가지 효능 1) 변비를 개선해 준다 : 키위..